第一章 总 则
食品与化工系实验实训室是学院安全防范的重点单位，为了确保学校财产和师生员工的生命安全，严防实验、实训室重大安全事故的发生，将实验实训室意外安全事故的损失减少到最小程度，根据学校有关的文件精神，结合我院实验、实训室的具体情况，本着“安全第一，预防为主”、“沉着应对，遇事不乱，反应迅速，处置果断”的工作原则，特制定实验、实训室突发事件应急救援预案。
为了更好的做好突发事件的应急救援工作，做到各负其责，食品与化工系成立了实验实训室突发事件应急救援工作小组：
组 长：席会平 胡洁涛
副组长：张德广 李珊珊
组 员：雷昌贵 王 霞 王花丽 李 峰 刘洪颜 刘书红
张根明 何 敏 王艳晓 孙亚丽 何世嘉
第二章 实验、实训室意外事故应急措施
一、事故防范制度
1、食品与化工系成立实验实训室突发事件应急工作领导小组，明确分工。每学期应至少召开一次会议，安排落实各项工作；定期检查监督各相关实验、实训室工作，发现问题及时整改。
2、建立健全安全管理规章制度，完善逐级安全责任制，贯彻执行“谁主管，谁负责”、“使用者与实验员共同管理”的安全工作原则。
3、各相关实验、实训室要按照系部相关规定进行定期安全检查，消除安全隐患、死角，对发现的问题要及时予以协调和解决。各实验实训室应做好日常检查工作，在每次实验实训室开放使用前要检查电路、电器、水管等各类硬件设施，及时发现安全隐患，并做到及时处理，及时报告。每天下班前应关闭所有的水、电、通风系统等；大型仪器管理人员严格按规范操作管理，确保安全。
4、实验实训室中各类实验器材、化学药品等的使用应严格按照系部有关管理规定。实验技术人员应经常检查实验器材、化学药品的安全情况，及时清理过期的药品。危险、有毒药品从严管理，剧毒药品采用保险箱存放，执行严格规范的管理制度。实验员平时要经常检查有危险、有毒药品保管室（柜）的安全情况，出现异常情况，立即报告相关负责人。
5、教师应学习研究有关实验、实训室安全的有关知识，同时在理论教学和实验中对学生进行安全知识教育、教会学生如何正确使用实验设备和实验操作，教会学生在突发事故发生时如何自我保护、相互救援、安全撤离。
6、实验实训室中常备有效灭火器、沙桶和简单医药箱。
二、事故报告程序
1、在事发时现场教师、实验员应迅速组织、指挥，切断事故源，尽量阻止事态蔓延、保护现场；及时有序地疏散学生等人员，对现场已受伤人员作好自助自救、保护人身及财产。
2、工作人员应立即报告系实验实训室突发事件应急工作领导小组组长，同时报告学院分管主管领导，并立即安排人员实施事故现场警戒和管制，立即赶到现场了解情况。
三、实验、实训室设急救箱
箱内备有下列药剂和用品
1、消毒剂：碘酒、75％的卫生酒精棉球等。
2、外伤药：龙胆紫药水、消炎粉和止血粉。
3、烫份药：烫伤油膏、凡士林、玉树油、甘油等。
4、化学灼伤药：5％碳酸氢钠溶液、2％的醋酸、l％的硼酸、5％的硫酸铜溶液、医用双氧水、三氯化铁的酒精溶液及高锰酸钾晶体。
5、治疗用品：药棉、纱布、创可贴、绷带、胶带、剪刀、镊子等。
四、事故应急处理措施
（一）化学药品中毒的应急处理
1、一般应急处理方法
化学药品中毒，要根据化学药品的毒性特点及中毒程度采取相应措施，并及时送医院治疗。
（1）吸入时的处理方法
应先将中毒者转移到室外，解开衣领和纽扣，让患者进行深呼吸，必要时进行人工呼吸。待呼吸好转后，立即送医院治疗。
（2）吞食药品时的处理方法
① 为了降低胃液中药品的浓度，延缓毒物被人体吸收的速度并保护胃粘膜，可饮食下列食物：如牛奶、打溶的鸡蛋、面粉、淀粉、土豆泥的悬浮液以及水等。也可在500ml 的蒸馏水中，加入50g 活性炭，并把它充分摇动润湿，然后给患者分次少量吞服。一般10g～15g 活性炭可吸收1g毒物。
② 催吐。用手指或匙子的柄摩擦患者的喉头或舌根，使其呕吐。若用上述方法还不能催吐时，可在半酒杯水中，加入15mL 吐根糖浆（催吐剂之一），或在80ml 热水中溶解一茶匙食盐饮服。但吞食酸、碱之类腐蚀性药品或烃类液体时，由于易形成胃穿孔，或胃中的食物一旦吐出易进入气管造成危险，因而不要进行催吐。
③ 吞服解毒剂（2份活性炭、1份氧化镁和1份丹宁酸的混合物）。用时可取2～3 茶匙此药剂，加入一酒杯水，调成糊状物吞服。
（3）药品溅入口内后，应立即吐出并用大量清水漱口。
2、常见化学药品中毒的应急处理方法
（1）强酸(致命剂量1ml)
吞服强酸后，应立即服200ml 氧化镁悬浮液，或氢氧化铝凝胶、牛奶及水等，迅速将毒物稀释。然后至少再吃几个打溶的鸡蛋作为缓和剂。由于碳酸钠或碳酸氢钠会产生大量二氧化碳气体，故不要使用。
（2）强碱(致命剂量1g)
吞食强碱后，应立即用食道镜观察，直接用1％的醋酸水溶液将患处洗至中性。然后迅速服用500ml 稀的食用醋(1份食用醋，加4 份水) 或鲜橘子汁将其稀释。
（3）氨气
应立即将患者转移到室外空气新鲜的地方，然后输氧。当氨气进入眼睛时，让患者躺下，用水洗涤眼角膜5～8min后，再用稀醋酸或稀硼酸溶液洗涤。
（4）卤素气体
应立即将患者转移到室外空气新鲜的地方，保持安静。吸入氯气时，给患者嗅1∶1 的乙醚与乙醇的混合蒸气。吸入溴蒸气时，则应给患者嗅稀氨水。
（5）二氧化硫、二氧化氮、硫化氢气体
应立即将患者转移到室外空气新鲜的地方，保持安静。药品进入眼睛时，应用大量水冲洗，并用水洗漱咽喉。
（6）汞(致命剂量70mg HgCl2 )
吞服后，应立即洗胃，也可口服生蛋清、牛奶和活性炭作沉淀剂；导泻用50％硫酸镁。常用的汞解毒剂有二巯基丙醇、二巯基丙磺酸钠。
（7）钡(致命剂量1g)
将30g 硫酸钠溶于200ml 水中，给患者服用，也可用洗胃导管注入胃内。
（8）硝酸银
将3～4 茶匙食盐溶于一杯水中，给患者服用，然后服用催吐剂，或者进行洗胃。或者给患者饮牛奶，接着用大量水吞服30g 硫酸镁。
（9）硫酸铜
将0.1～0.3g 亚铁氰化钾溶于1 杯水中，给患者服用。也可饮用适量肥皂水或碳酸钠溶液。
（10）氰(致命剂量0.05g)
吸入氰化物后，应立即将患者转移到室外空气新鲜的地方，使其横卧。然后将沾有氰化物的衣服脱去，立即进行人工呼吸。
吞食氰化物后，同样应将患者转移到空气新鲜的地方，并用手指或汤匙柄摩擦患者的舌根部，使之立刻呕吐，决不要等待洗胃工具到来才处理。因为患者在数分钟内即有死亡的危险。
不管怎样，要立即进行处理。每隔2min给患者吸入亚硝酸异戊酯15～30s。这样氰基便与高铁血红蛋白结合，生成无毒的氰络高铁血红蛋白。接着再给患者饮用硫代硫酸盐溶液，使氰络高铁血红蛋白解离，并生成硫氰酸盐。
（11）烃类化合物(致命剂量10～50ml)
将患者转移到室外空气新鲜的地方。如果呕吐物进入呼吸道，则会发生严重的危险事故。所以，除非患者平均每公斤体重吞食烃类化合物超过1ml ，否则应尽量避免洗胃或使用催吐剂。
（12）甲醇(致命剂量30～60ml)
可用1 %～2 %的碳酸氢钠溶液充分洗胃。然后将患者转移到暗室，以控制二氧化碳的结合能力。为了防止酸中毒，每隔2～3h吞服5～15g 碳酸氢钠。同时，为了阻止甲醇代谢，在3～4 d内，每隔2h，以平均每公斤体重0.5ml 的量口服50 %的乙醇溶液。
（13）乙醇(致命剂量300ml)
首先用自来水洗胃，除去未吸收的乙醇。然后一点一点地吞服4g 碳酸氢钠。
（14）酚类化合物(致命剂量2g)
吞食酚类化合物后，应立即给患者饮自来水、牛奶或吞食活性炭以减缓毒物被吸收的程度。然后应反复洗胃或进行催吐。再口服60ml 蓖麻油和硫酸钠溶液（将30g 硫酸钠溶于200ml 水中）。千万不可服用矿物油或用乙醇洗胃。
（15）乙醛(致命剂量5g) 和丙酮
可用洗胃或服用催吐剂的方法除去胃中的药物。随后应服泻药。若呼吸困难，应给患者输氧。丙酮一般不会引起严重的中毒。
（16）草酸(致命剂量4g)
应给患者口服下列溶液使其生成草酸钙沉淀：①在200ml 水中溶解30g 丁酸钙或其它钙盐制成的溶液；②可饮服大量牛奶，也可饮用用牛奶打溶的鸡蛋白，起镇痛作用。
（17）氯代烃
吞食氯代烃后，应用自来水洗胃，然后饮服硫酸钠溶液（将30g 硫酸钠溶于200ml 水中）。千万不要喝咖啡之类的兴奋剂。
吸入氯仿后，应将患者的头降低，让患者伸出舌头，保持呼吸道畅通。
（18）苯胺(致命剂量1g)
如果苯胺沾到皮肤上，应用肥皂和水将污物擦洗除去。若吞食，应先洗胃，然后服用泻药。
（19）三硝基甲苯(致命剂量1g)
沾到皮肤上时，应用肥皂和水尽量将污物擦洗干净。若吞食，首先应洗胃或用催吐剂进行催吐，待大部分三硝基甲苯排出体外后，再服用泻药。
（20）甲醛(致命剂量60ml)
吞食甲醛后，应立即服用大量牛奶，再用洗胃或催吐等方法进行处理，待吞食的甲醛排出体外，再服用泻药。如果可能，可服用1 %的碳酸铵水溶液。
（21）二硫化碳
吞食二硫化碳后，首先应洗胃或用催吐剂进行催吐，让患者躺下，并加以保暖，保持通风良好。
（22）一氧化碳(致命剂量1g)
首先应熄灭火源。并将患者转移到室外空气新鲜的地方，使患者躺下，并加以保暖。为了使患者尽量减少氧气的消耗量，一定要使患者保持安静。若呕吐时，要及时清除呕吐物，以确保呼吸道畅通，同时要进行输氧。
（二）化学药品灼伤的应急处理
化学药品灼伤时，要根据药品性质及灼伤程度采取相应措施。
1、若试剂进入眼中，切不可用手揉眼，应先用抹布擦去溅在眼外的试剂，再用水冲洗。若是碱性试剂，需再用饱和硼酸溶液或1%醋酸溶液冲洗；若是酸性试剂，需先用碳酸氢钠稀溶液冲洗，再滴入少许蓖麻油。若一时找不到上述溶液而情况危急时，可用大量蒸馏水或自来水冲洗，再送医院治疗。
2、当皮肤被强酸灼伤时，首先应用大量水冲洗10～15min，以防止灼伤面积进一步扩大，再用饱和碳酸氢钠溶液或肥皂液进行洗涤。但是，当皮肤溅上浓硫酸的量较多时，应先用干抹布擦拭，再用大量水冲洗。当皮肤被草酸灼伤时，不宜使用饱和碳酸氢钠溶液进行中和，这是因为碳酸氢钠碱性较强，会产生刺激。应当使用镁盐或钙盐进行中和。
3、当皮肤被强碱灼伤时，尽快用水冲洗至皮肤不滑为止。再用稀醋酸或柠檬汁等进行中和。但是，当皮肤被生石灰灼伤时，则应先用油脂类的物质除去生石灰，再用水进行冲洗。
4、当皮肤被液溴灼伤时，应立即用2％硫代硫酸钠溶液冲洗至伤处呈白色；或先用酒精冲洗，再涂上甘油。眼睛受到溴蒸气刺激不能睁开时，可对着盛酒精的瓶内注视片刻。
5、当皮肤被酚类化合物灼伤时，应先用酒精洗涤，再涂上甘油。
6、氢氟酸腐蚀，先用大量冷水冲洗，再以碳酸氢钠溶液冲洗，然后用甘油氧化镁涂在纱布上包扎。
（三）起火与爆炸的应急处理
实验、实训室起火或爆炸时，要立即切断电源，打开窗户，熄灭火源，移开尚未燃烧的可燃物，根据起火或爆炸原因及火势采取不同方法灭火并及时报告。
1、灭火措施
（1）地面或实验台面着火，若火势不大，可用湿抹布或砂土扑灭。
（2）反应器内着火，可用灭火毯或湿抹布盖住瓶口灭火。
（3）有机溶剂和油脂类物质着火，火势小时，可用湿抹布或砂土扑灭，或撒上干燥的碳酸氢钠粉末灭火；火势大时，用二氧化碳灭火器、干粉灭火器或四氯化碳灭火器扑灭。
（4）电器起火，立即切断电源，用二氧化碳灭火器或四氯化碳灭火器灭火（四氯化碳蒸气有毒，应在空气流通的情况下使用）。并及时做好疏散工作。
（5）计算机。电脑着火应马上拔下电源，使用干粉或二氧化碳灭火器扑救。如果发现及时，也可以拔下电源后迅速用湿地毯或棉被等覆盖电脑，切勿向失火电脑泼水，因为温度突然下降，可能会使电脑发生爆炸。
（6）衣服着火，切勿奔跑，应迅速脱衣，用水浇灭；若火势过猛，应就地卧倒打滚灭火。
（7）酒精灯发生火灾，应用湿抹布盖灭，火势大时应用灭火器。
（8）食用油锅。油锅起火时，千万不能用水浇。因为水遇到热油会形成“炸锅”。使油火到处飞溅。扑救方法是用锅盖或能遮住油锅的大块湿布遮盖到油锅上，使燃烧的油火接触不到空气缺氧而自熄。
（9）燃料油、油漆。燃料油或油漆起火千万不能用水浇，应用泡沫、干粉或1211灭火器或沙土进行扑救。
（10）化学危险物品。实验室、化工厂、仓库常存有一定量的硫酸、硝酸、盐酸、碱金属钾、钠、锂，易燃金属铝粉、镁粉等，这些物品遇水后极易发生反应或燃烧，是绝不能用水扑救的，应用干砂土或干粉灭火器扑救。
（11）不同的火灾采用不同的灭火器。
泡沫灭火器适用于扑灭桶装油品、管线、地面的火灾，不适用于电气设备和精密金属制品的火灾；四氯化碳灭火器适用于扑灭电器设备和贵重仪器设备的火灾，由于四氯化碳毒性大，使用者要站在上风口，灭火后要及时通风；二氧化碳灭火器主要用于扑救贵重设备、档案资料、仪器仪表、600伏以下电气设备及油类的初起火灾，适用于精密仪器、电气设备以及油品化验室等场所的小面积火灾；干粉灭火器适用于扑灭油罐区、库房、油泵房、发油间等场所的火灾，不适用于精密电器设备的火灾；1211灭火器广泛用于扑救各种场合下的油品、有机溶剂、可燃气体、电器设备、精密仪器等火灾。
（12）火势大时，应及时将人员疏散到安全区域，拨打火警电话119。
2、防爆
实验室中能引起爆炸的物品很多，某些强氧化剂，如：硝酸盐、氯酸盐、过氧化物等，一旦遇上有机物、易燃性物质、还原剂或发生强烈摩擦、撞击等即发生强烈爆炸；还有许多可燃性气体，如：丙酮、氢气、甲烷等，一旦与空气混合，达到其爆炸极限时，遇火即可发生爆炸。我系某些实验项目中有制取甲烷、氢气的实验，并且实验中使用酒精灯加热，若实验室通风效果不好，易燃气体达到一定浓度时，就有引发爆炸的危险。教师在选择实验项目时应考虑周全，千万不能存在安全隐患。另外，危险试剂储存室应设防爆灯、排气扇；危险压力容器（如高压蒸汽消毒锅、液化气罐）应经常检查是否处于正常状况，高压消毒锅必须由教师单独操作。
一般情况下，燃烧和爆炸往往同时发生，有时先着火后爆炸，有时则爆炸后引起火灾，因此二者的预防措施类同。
3、烧伤的应急处理
应根据烧伤的程度，采取不同的方法进行救治。我国按“三度四级法”对烧伤的深度进行分级：① Ⅰ度烧伤：伤及表皮层；临床见局部红斑，无水疱，烧灼性疼痛；1周内愈合。② 浅Ⅱ度烧伤：伤及真皮浅层，部分生发层健在。有水疱，水疱基底潮红，剧痛，2周内愈合，愈合后无瘢痕，可有色素沉着或脱失。③ 深Ⅱ度烧伤：伤及真皮深层，皮肤附件健在。临床见有水疱，水疱基底红白相间，痛觉迟钝，3～4周愈合，愈合后有瘢痕。④ Ⅲ度烧伤特点：伤及全层皮肤，甚至皮下组织、肌肉、骨骼。无水疱，焦痂，有树枝状栓塞血管，无痛，不能自愈。
烧伤现场急救的基本原则：
（1）迅速脱离致伤源。迅速脱去着火的衣服或采用水浇灌或卧倒打滚等方法熄灭火焰。切忌奔跑喊叫，以防增加头面部、呼吸道损伤。
（2）立即冷疗。冷疗是用冷水冲洗、浸泡或湿敷。为了防止发生疼痛和损伤细胞，烧伤后应迅速采用冷疗的方法。在6h 内有较好的效果。冷却水的温度应控制在10～15 ℃为宜，冷却时间至少要0.5～2h左右。对于不便洗涤的脸及躯干等部位，可用自来水润湿2～3 条毛巾，包上冰片，把它敷在烧伤面上，并经常移动毛巾，以防同一部位过冷。若患者口腔疼痛，可口含冰块。
（3）保护创面。现场烧伤创面无需特殊处理。尽可能保留水疱皮完整性，不要撕去腐皮，同时只要用干净的被单进行简单的包扎即可。创面忌涂有颜色药物及其它物质，如龙胆紫、红汞、酱油等，也不要涂膏剂如牙膏等，以免影响对创面深度的判断和处理。
（4）镇静止痛。尽量减少镇静止痛药物应用，如遇到疼痛敏感伤者可皮下注射杜冷丁、异丙嗪等药物；若伤者持续躁动不安，应考虑是否有休克现象，切不可盲目使用镇静剂。
（5）液体治疗。烧伤面积当达到一定程度，患者可能发生休克。若伤者出现犯渴要水的早期休克症状，可少量饮用淡盐水，一般一次口服不宜超过50ml。不要让伤者大量饮用白开水或糖水，以防胃扩张或脑水肿。深度休克需静脉补液。静脉输液以等渗盐水、平衡液为主的晶体，依据条件可补低右、血浆等胶体。通常晶体与胶体以1:1或2:1为宜。同时可适量补充一些5%～10%葡萄糖液，忌单独大量输注葡萄糖液，尤其是病情严重需长距离转送的患者。
（6）转送治疗。原则上就近急救，若遇危重患者，当地无条件救治，需及时转送至条件好的医院。转送过程中需要注意几方面：① 保证输液，减少休克发生的可能性。② 保持呼吸道通畅。伴有吸入性损伤者，轻度需抬高头部，中度需气管插管，重度需气管切开。③ 留置导尿管，观察尿量。成人最好保证80～100ml/h；小孩1ml/h.kg体重。④ 注意创面简单包扎。⑤ 注意复合伤的初步处理。⑥ 注意患者保暖。⑦ 运输途中要尽量减少颠簸，减少休克发生可能性。
（四）烫伤的应急处理
烫伤时，如伤势较轻，涂上苦味酸或烫伤软膏即可；如伤势较重，不能涂烫伤软膏等油脂类药物，可撒上纯净的碳酸氢钠粉末，并立即送医院治疗。
（五）玻璃割伤的应急处理
实验、实训室中最常见的外伤是由玻璃仪器或玻璃管的破碎引发的。作为紧急处理，首先应止血，以防大量流血引起休克。原则上可直接压迫损伤部位进行止血。即使损伤动脉，也可用手指或纱布直接压迫损伤部位即可止血。由玻璃片或管造成的外伤，首先必须检查伤口内有无玻璃碎片，以防压迫止血时将碎玻璃片压深。若有碎片，应先用镊子将玻璃碎片取出，再用消毒棉花和硼酸溶液或双氧水洗净伤口，再涂上红汞或碘酒（两者不能同时使用）并包扎好。若伤口太深，流血不止，可在伤口上方约10cm 处用纱布扎紧，压迫止血，并立即送医院治疗。
（六）化学药品溅出紧急应对措施
1、当轻微危险化学品溅出
应将溅出物影响区域控制在最小范围，并避免吸入溅出物产生的气体，通知事故现场人员，用合适的化合物去中和、吸收无机酸。收集残留物并放置在容器内，当作化学废弃物处理。最后要用水清洗事故现场。
2、当重大危险化学品溅出
应尽快将受伤或辐射人员搬离事故现场，疏散事故现场人群，封锁现场。如果溅出化学品属易燃品的，要关掉点火源和热源，拨打安全部门电话。
（七）触电事故处理
首先切断电源，若来不及切断电源，可用绝缘物挑开电线。在未切断电源之前，切不可用手拉触电者，也不能用金属或潮湿的东西挑电线。如果触电者在高处，则应先采取保护措施，再切断电源，以防触电者摔伤。然后将触电者移到空气新鲜的地方休息。若出现休克现象，要立即进行人工呼吸，并送医院治疗。
四、常用应急处理联系电话
食品与化工系办公室：7667878
学院医务室电话：3397120
火警电话：119
急救电话：120
食品与化工系
2017年8月13日
