2016年12月19日，食品与化工系2015级食品营养与检测、食品加工技术、食品药品监督管理专业等85名学生深入河南省石人山食品有限公司开展《食品添加剂应用技术》和《食品机械》课程实践认知。
同学们首先听取了李书华老师“关于食品添加剂企业和设备的基础知识”讲解，然后深入企业生产线、库房和实验室等进行了实地参观和学习；该公司品控部陈经理给学生讲解了调味技术和产品种类；企业化验员带领学生参观了实验室，并给学生讲解了产品的常规检测项目；企业办公室鲁武勋主任做了公司的发展概况和发展思路及取得成绩的介绍。同学们认真听取讲解和参观实践场地，纷纷表示自己收获很多，实践认知很实用。
这次认知实践，让学生对添加剂企业的厂房设计、设备摆放及调味技术有了初步认识，加深了对课程内容的理解和应用，激发了学生的学习兴趣，为今后专业课程的学习和将来的就业打下了坚实的基础。
李书华老师讲解
学生深入企业实践
企业化验员讲解检测项目及仪器
鲁武勋主任介绍公司概况
