为认真贯彻教育部“停课不停教、停课不停学” 重要指示精神和学院工作部署，疫情防控时期，食品与化工系在线教学于2月24日正式开课。
在正式开课第一天，所有任课老师和学生认真学习了网上开学第一课。大家纷纷在群里发表感言，我们身为教师，虽不能像白衣天使一样冲锋在抗疫第一线，但我们肩负着人类灵魂工程师的使命，只有认真备好课，克服网络教学中各种困难，为在线教学做好充分的准备，才能在这场疫情防控阻击战中贡献我们的力量。
为了教学正常进行，为了不耽误学生的课程，我系所有任课老师均展开并实施了在线授课，一些老师努力克服信息化技术不娴熟的困难，从学习通小白转眼间成长为网络课程建设专家，这里面包含的是他们不懈的努力和钻研！大家认真备课，为在线教学积极准备，在平台上上传视频、课件、教案、知识拓展、习题等丰富的教学资源。
第一周网上授课过程中，老师们“各显神通”，利用多种形式与学生交流互动，采取灵活的应对方法，去解决授课中遇到的各种问题。我系孟庆老师在授课的4节课当中，全程和学生互动答疑，发语音、划重点，利用各种方式使学生不遗漏任何一个知识点，课后孟庆老师表示：“最初上课前担心孩子们不积极，网络课堂会冷场，没想到孩子们课堂上非常活跃，不仅认真思考课堂中的问题，还会在互动中提出自己对课堂知识的思考和见解，感到非常开心。”为了保证教学质量，我系老师不仅采用“超星学习通”平台，还通过“微信、ＱＱ群、爱课程”等多种方式向学生传递知识，达到了良好的教学效果，实现了“延迟开学不停教、不停学”的目标。
攻坚克疫，无局外人；难关之下，砥砺笃行。当疫情过去，回归线下课堂，借助这一特殊时期的线上教学经验，必将有力推动信息技术与教育教学深度融合，实现教学质量的全面提升。
