2020年9月29日，河南省第五届大学生中秋月饼创意大赛在郑州轻工业大学举办，本次比赛吸引了河南农业大学、河南工业大学、河南科技大学、郑州轻工业大学等省内20所高校，800多名本科生和研究生，共计274个作品参与比赛。我院食品与化工学院推选的参赛作品获得1个一等奖、2个二等奖、1个三等奖及最佳风味奖、最佳外观奖的优异成绩。
师生合影
此次比赛主要培养大学生的创新意识、创新思维和实践才能，为月饼这一传统美食的成果创新和行业发展开辟新路径。我院食品与化工学院师生积极参与，在老师的指导下，19级食品营养与检测、农产品加工与质量检测、18级药品质量与安全专业的学生积极准备，经过多次实验、不断的总结和改进，最终推选出的12个作品参加比赛。其中《贴心玫瑰》获得一等奖，《“心”突破》、《多子多福》获得二等奖，《蟹蟹礼》获得三等奖，同时《贴心玫瑰》获最佳风味奖，《蟹蟹礼》获最佳外观奖。参赛作品形式多样，创意新颖，充分展示我院学生在食品创意方面的专业素养和实践创新能力。
一等奖《贴心玫瑰》
二等奖《“心”突破》
二等奖《多子多福》
三等奖《蟹蟹礼》
大赛不仅开拓了大学生的创新思维，提升了大学生的专业素养和实践能力，更进一步弘扬了中华优秀传统文化，提升了大学生的家国情怀和文化自信，促进了月饼行业的创新发展。
